Depuis 2002, cette école située près de Montpellier vous propose de découvrir et de connaître le vin et l'œnologie sous forme d'ateliers pratiques. Bernard Bruzac, ingénieur agronome œnologue, professionnel du vin depuis 22 ans, met à la portée de tous l'univers passionnant du vin, de l'élaboration à la dégustation, en passant par la composition.

Cette activité comprend :
Une découverte de la composition du vin, maîtriser son vocabulaire
Des thèmes abordés (constituant du vin et leur rôle dans la dégustation, exercice sur la perception des saveurs, persistance aromatique, élaboration et vinification)
Une dégustation commentée de 5 vins et un échange avec les participants
Un anti-goutte offert